KalaMaken vinkit

Särki on on roskakalaksikin luokiteltu. Se yleistyy rehevöitymisen vaikutuksesta ja vie elinpiiriä muilta kaloilta. Kalakannan tasapainoittamisen kannalta olisi hyvä saada myös särki ruokapöytiin. KalaMake kertoo vinkkejä miten yllättäväkin kala saadaan kotipöydän ruuaksi. Särki on aliarvostettu kala josta saadaan monenlaista kalaruokaa oikein valmistettuna.